קפה ברזילאי קלאסי מזן יילו בורבון, עם פרופיל טעם עשיר ומאוזן בדגש מובהק על קקאו עמוק. הוא ורסטילי ומתאים לאספרסו, פילטר, אירופרס ומקינטה, ומצטיין במיוחד כבסיס למשקאות חלב.